Yogurt con frutta e muesli

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  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Yogurt con frutta e muesli


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    Preparazione

    1) Lavate 2 mele verdi e 2 pere, asciugatele, tagliatele in quattro parti, eliminate i semi, riducetele a cubetti e mettetele in una ciotola. Sbucciate 2 banane, tagliatele a rondelle e unitele al resto della frutta.

    2) Aggiungete 1 cucchiaio d'uvetta e 1 cucchiaio di zucchero, bagnate con il succo di 1 limone e mescolate con delicatezza con un cucchiaio per fare insaporire tutti gli ingredienti; quindi coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate macerare in frigo almeno per 30 minuti.

    3) Mettete 1 cucchiaio di pinoli tostati, 8 nocciole e 8 gherigli di noce in un mixer e tritateli grossolanamente; versate il miscuglio di frutta secca in una ciotola. Aggiungete 100 g di muesli all'avena e frutta e mescolate con un cucchiaio per incorporare bene il tutto.

    4) Sistemate la macedonia nelle coppette, distribuitevi sopra il composto di muesli, coprite con 300 g di yogurt greco denso (anche fatto in casa: cliccate qui per la ricetta) e completate con 4 cucchiai di miele.

    Attenzione, componete le coppe con la macedonia solo poco prima di servire per mantenere croccante il muesli. Questa ricetta è perfetta per essere portata in tavola come dessert light ma anche come primo pasto del giorno: potrete gustare una colazione sana ma sfiziosa.

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