Una salsa americana

  • Difficoltà
    facile

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    Preparazione

    Se vuoi, prepara in casa la salsa barbecue: frulla finemente al mixer 1 cipolla e 4 spicchi d'aglio spellati con 1,5 dl di aceto, 40 g di zucchero di canna, 60 g di miele, 300 g di ketchup, 3 cucchiai di Worcester, 6 cucchiai di salsa di soia, abbondante tabasco, sale, pepe, poca senape (facoltativa) e 1 dl di acqua o brodo vegetale freddi. Per una salsa più densa, unisci a freddo 1 cucchiaino di maizena sciolto in 2 cucchiai di acqua.Cuoci la salsa per 15 minuti.
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