Trio di creme con biscotti

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Trio di creme con biscotti


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    1) Sguscia 4 uova separando gli albumi dai tuorli. Monta questi ultimi con 150 grammi di zucchero, poi incorpora 3 cucchiai di Marsala e quindi 400 grammi di mascarpone.

    2) Monta gli albumi a neve e uniscili al composto mescolando delicatamente con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.

    3) Dividi la crema in 3 parti e aggiungi la scorza grattugiata di 1/2 limone alla prima, 2 cucchiai di caramello alla seconda e una manciata di lamponi alla terza. Servi con i savoiardi o altri biscotti secchi a piacere.


    Crema a piacere

    L'irresistibile crema al mascarpone può essere declinata in deliziose varianti aggiungendo pochi semplici ingredienti. Il risulato sarà un impagabile dessert al cucchiaio, dove il cucchiaio è golosamente sostituito dai biscotti.

    di Sale&Pepe Riproduzione riservata