Treccia all’arancia

5/5
  • Procedura 40 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Treccia all’arancia


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    2 cucchiai di scorza di arancia grattugiata
    350 g di farina
    25 g dl lievito di birra
    150 g di zucchero
    2 uova
    un di di latte
    125 g di cocco essiccato grattugiato
    burro
    sale




    In una ciotola stemperate il lievito con metà del latte tiepido, poi incorporate un quarto della farina. Coprite e fate riposare per 10 minuti.
    Unite all'impasto 4 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, le uova, 80 g di burro, e, a poco a poco, la farina e il latte (meno 2 cucchiai) rimasti. Impastate fino a ottenere un composto omogeneo, copritelo e lasciatelo lievitare in luogo tiepido per 2 ore.
    Stendete sul piano di lavoro la pasta e distribuitevi sopra la scorza di arancia e il cocco, quindi lavorate l'impasto, finché anche questi ingredienti saranno ben incorporati. Dividete la pasta in 3 parti, formate dei rotolini e intrecciateli. Trasferite la treccia in una teglia imburrata,
    spennellatela di latte e lasciatela lievitare per un'ora. Cuocete la treccia in forno caldo a 180° per 30-35 minuti. Fate raffreddare prima di servire.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata