Torta morbida alla crema glacée

4/5
  • Procedura 20 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà media

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    1) Per preparare la Torta morbida alla crema glacée, metti la crema di marroni in una ciotola, lavorala con un cucchiaio per renderla cremosa, quindi amalgama delicatamente 160 grammi di panna montata.

    2) Squadra ora il pan di Spagna e taglialo orizzontalmente in tre fette, quindi imbevile leggermente con il Moscato.

    3) Spalma la prima fetta con metà crema di marroni, copri con la seconda, poi spalma la crema rimasta e termina con la terza fetta. Trasferisci quindi la panna montata rimasta in una tasca da pasticciere e decora la superficie con tanti ciuffetti.

    4) Infine sistema i marron glacée sulla superficie, alternandoli ai ciuffetti di panna e tieni in frigo fino al momento di servire.

    Torta morbida alla crema glacée

    La Torta morbida alla crema glacée è un dolce soffice e cremoso in cui la crema di marron glacée si alterna con strati di pan di Spagna. Un dessert freddo, ma da gustare in tutte le stagioni.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata