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    15 minuti
  • Persone
    4

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Torta lampo

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    Preparazione

    Un pan di Spagna di 22 cm di diametro, marmellata di albicocche, liquore all' albicocca, una scatola di ananas sciroppato di 450 g, una scatola di albicocche sciroppate di 450 g, 8 ciliegine al maraschino, qualche gheriglio di noce.

    COME SI PREPARA
    Profumate 250 g di marmellata con 2 cucchiai di liquore. Tagliate il pan di Spagna in 3 dischi, farcitene 2 con un abbondante strato di marmellata e ricomponete la torta. Poi spalmatela tutta con la marmella- ta rimasta (prima leggermente diluita sul
    fuoco con un po' dì liquore). Tagliate a metà le fette di ananas (meno una) e disponetele a corona sul bordo della torta.
    Adagiate nella cavità di ogni mezza fetta un'albicocca con la parte Incavata verso l'alto e in questa inserite una ciliegina. Nel
    centro della torta mettete la fetta di ananas intera con in mezzo un'albicocca e sopra una ciliegina. C o n i gherigli di noce riempite gli spazi vuoti intorno alla fetta di ananas centrale.
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