Torta di prugne al vino

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  • Procedura 2 ore
  • Cottura 1 ora 30 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facilissima

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Torta di prugne al vino


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    Delizioso e soffice, questo dolce alla frutta è perfetto per una merenda sana e gustosa, ideale per il periodo estivo. La torta di prugne al vino è facilissima da preparare e cotta al forno, la morbidezza della frutta la rende irresistibile al palato.

    Preparazione

    1) Lavate 500 g di prugne snocciolatele, trasferitele in una casseruola con 2 cucchiai di zucchero, la scorza del limone e mezzo bicchiere di vino rosso e cuocetele a fiamma alta fino a quando il vino non sarà evaporato.

    2) Montate 150 g di burro con lo zucchero rimasto fino a ottenere un composto a crema e unite 4 uova, uno alla volta. Quindi incorporate 200 g di farina setacciata con una bustina di lievito vanigliato in polvere e le prugne con il loro fondo di cottura. Versatelo in uno stampo del diametro di
    22 cm, rivestito con carta da forno.

    3) Cuocete la torta nel forno caldo a 180° per circa un'ora e 20 minuti. Toglietela dal forno, lasciatela raffreddare e cospargetela con granella di zucchero.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata