• Procedura
    1 ora 30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    media

Ingredienti

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Torta di noci e datteri

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    Preparazione

    250 g di farina -
    3 uova -
    150 g di zucchero -
    150 g di gherigli di noce pelati -
    300 g di datteri freschi -
    200 g di gelato alla fragola -
    20 g di burro -
    1 cucchiaio di cannella in polvere -
    1 bustina di lievito in polvere




    Tritate grossolanamente i gherigli di noce, snocciolate i datteri e tagliateli a dadini. n Lavorate le uova con lo zucchero, montandole fino a quando gonfiano leggermente. Unite la farina setacciata, il lievito e la cannella e amalgamate. Aggiungete le noci e i datteri e lavorate il composto per un paio di minuti.
    Imburrate una teglia rettangolare, versateci il composto preparato, infornate a 180 °C e fate cuocere per 50 minuti.
    Levate e lasciate raffreddare.
    Sformate la torta, tagliatela a grossi quadrati e servitela con palline di gelato, modellate al momento.
    Passito di Pantelleria Bukkuram De Bartoli
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