Torta biscotto alle pesche

4/5
  • Procedura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta biscotto alle pesche


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    250 g di gelato al cioccolato
    80 g circa di savoiardi
    4 pesche gialle
    mezzo bicchiere di vin santo

    1) Togliete il gelato dal freezer
    e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente per qualche minuto. Prelevatene poco alla volta e stendetelo sul fondo
    di uno stampo a cerniera di 16 cm di diametro rivestito di carta d'alluminio. Livellatelo, coprite con altro alluminio
    e mettete lo stampo in freezer per 30 minuti.
    2) Sbucciate le pesche, tagliatele a spicchi o a tocchetti, raccoglieteli
    in una ciotola, bagnateli con il vin santo, coprite con pellicola e mettete in frigo.
    3) Togliete la torta gelato dal
    freezer, sganciate il bordo dello stampo e, con l'aiuto della carta, fatela scivolare su un piatto ben freddo.
    4) Filtrate
    il liquido delle pesche, inzuppatevi velocemente i biscotti e sistemateli sulla superficie della torta.
    Tagliatela a spicchi e servite con le pesche al vino.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata