Torta alla vaniglia con panna

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  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Cottura 45 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Torta alla vaniglia con panna


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    200 g di cioccolato
    100 g di farina
    80 g di fecola di patate
    100 g di zucchero
    6 uova
    una bustina di vaniglina
    un cucchiaino di lievito vanigliato
    3 dl di panna fresca
    burro e farina per la tortiera

    1) Sciogliete 70 g di cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco e fate raffreddare.
    2) Sbattete i tuorli in una ciotola con lo zucchero e la vaniglina fino a ottenere un composto spumoso.
    3) Amalgamate delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma e aggiungete gradualmente la farina, la fecola e il
    lievito setacciati. Unite il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamarlo. 4 Imburrate e infarinate una tortiera di
    18-20 cm di diametro, versatevi il composto e livellate la superficie. Cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti e
    lasciate raffreddare. Sformate la torta su un piatto da portata. Montate la panna, stendetela con una spatola sulla
    superficie della torta e decorate con il cioccolato rimasto a scaglie.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata