Torta al cioccolato bianco e brownies

4/5
  • Procedura 1 ora
  • Persone 8
  • Difficoltà media

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Torta al cioccolato bianco e brownies


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    Spezzettate gr. 300 di cioccolato bianco, mettetelo in una casseruola con dl. 1,5 di panna fresca. Scaldatelo a bagnomaria. Mescolate piano fino ad avere una crema omogenea, trasferitela in una ciotola e lasciatela raffreddare. Rivestite di carta da forno uno stampo, coprite il fondo con 4-5 brownies sbriciolati. Montate altri dl. 4,5 di panna, incorporatela alla crema con una spatola flessibile. Versate la preparazione sopra i brownies, livellandola con il dorso del cucchiaio. Mettete lo stampo in freezer per almeno 6 ore. Sformate la torta gelata, spolveratela di cacao e tenetela in frigorifero per 30 minuti prima di tagliarla e servirla.


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