• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Tiramisô ai frutti di bosco

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    Preparazione

    2 uova,
    250 g di mascarpone,
    80 g di savoiardi morbidi,
    60 g di zucchero,
    brandy,
    150 g di frutti di bosco misti (lamponi, more, mirtilli, fragoline),
    zucchero a velo,
    cannella in polvere,
    sale



    Batti a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema gonfia. Unisci il mascarpone, poi aggiungi 3 cucchiai di brandy e mescola bene. Infine, incorpora alla crema gli albumi d'uovo montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Sbriciola
    grossolanamente i savoiardi. Distribuisci uno strato di crema sul fondo di 4 bicchieri, ricoprila con una parte dei
    savoiardi sbriciolati, spruzzali con qualche goccia di brandy e ricoprili con uno strato di frutti di bosco. Spolverizza con abbondante zucchero a velo e un po' di cannella. Quindi, ripeti le stesse operazioni con gli ingredienti rimasti, in modo da fare altri strati. Tieni i bicchieri in frigorifero fino al momento di servire.
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