• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    30 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Terrina di gelato di frutta al limoncello

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    Preparazione

    pan di Spagna 150 g
    gelato al limone 400 g
    gelato ai frutti di bosco 400 g
    frutti misti di bosco 120 g
    limone non trattato 1
    pesca 1
    albicocche 2
    menta 1 rametto
    limoncello


    1 Foderate uno stampo da terrina della capacità di un litro con la carta da forno bagnata e strizzata lasciandola sbordare un po'.
    Affettate il pan di Spagna piuttosto sottile e spennellatelo con il limoncello eventualmente allungato con poca acqua.
    Riempite lo stampo alternando strati di pan di Spagna, gelato al limone e gelato ai frutti di bosco, facendo attenzione
    a compattare bene gli strati.
    2 Trasferite la terrina in freezer per almeno 3 ore o finché si sarà ben raffreddata. Poco prima di servirla, lavate con cura la menta e tutta la frutta, lasciate asciugare, poi tagliate a fette molto sottili il limone, la pesca e le albicocche. Sformate il dolce su un piatto di portata, aiutandovi con la carta da forno e guarnite la superficie con i frutti di bosco, le fettine di limone, di pesca e di albicocca. Completate con le foglie di menta e servite subito.


    Riproduzione riservata