Strudel di frutta secca

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  • Procedura 1 ora
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Strudel di frutta secca


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    Preparazione

    1) Lavorate 150 g di farina con un uovo, una presa di sale, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e mezzo dl di acqua. Avvolgete l'impasto con la
    pellicola trasparente e lasciatelo riposare per un'ora.

    2) Tritate 70 g di nocciole tostate e pelate, 70 g di gherigli di noce, 70 g di pistacchi   e mescolatela con mezzo dl di latte, 50 g di miele, la scorza del limone grattugiata e un cucchiaino di cannella in polvere. Riducete la pasta a una sfoglia sottile, ricopritela con il mix di frutta secca, ripiegate i bordi verso l'interno e arrotolatela.

    3) Trasferite lo strudel su una teglia rivestita con carta da forno e cuocetelo in forno caldo a 200° per 30 minuti. Ungetelo con poco burro fuso freddo e
    spolverizzatelo con lo zucchero a velo. Se vi piace, servite con panna montata o yogurt greco.


    Un dolce tipicamente invernale, un leggero rotolo di pasta sfoglia ripiena di frutta secca, aromatizzata dalla cannella e dalla scorza di limone. Lo strudel di frutta secca è facile da preparare, cotto al forno è saporito e leggero, un dessert perfetto per le feste, specialmente se accompagnato da panna montata e un buon bicchiere di vino bianco dolce.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata