• Procedura
    20 minuti
  • Cottura
    5 minuti
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Sorbetto di mango con salsa al Porto

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    Preparazione

    2 manghi di circa 300 g
    200 g di zucchero
    200 g di fragoline di bosco
    50 g di miele
    un bicchierino di Porto

    1) Sbucciate i manghi, eliminate il nocciolo e frullate la polpa insieme allo zucchero, fino a ottenere un composto omogeneo.
    2) Versate il purè di mango in una gelatiera e preparate il sorbetto seguendo le istruzioni del vostro apparecchio. Intanto
    preparate la salsa al Porto: lavate velocemente le fragoline e mettetele in una padella con il miele. Portate a ebollizione e
    bagnate con il Porto. Lasciate evaporare il vino, poi frullate la salsa e passatela attraverso un setaccio.
    3) Suddividete la salsa in 4 coppe da champagne e completate con palline di sorbetto e fette di mango.

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