• Procedura
    1 ora 55 minuti
  • Cottura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    media

Ingredienti

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Sfogliette alla crema di yogurt

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    Preparazione

    300 g di farina
    un cucchiaio di zucchero
    400 g di yogurt greco
    80 g di burro
    cannella in polvere
    miele
    sale

    Disponete la farina a fontana sul tavolo, unitevi lo zucchero, 50 g di burro morbido a pezzetti e un pizzico di sale.
    Lavorate gli ingredienti, unendo acqua tiepida quanto basta per avere una pasta morbida ma asciutta. Battete l'impasto
    per 10 minuti fino a che diventa elastico. Avvolgetelo in un canovaccio umido e fate riposare per un'ora. Suddividete
    la pasta in 24 palline, stendete ognuna in una sfoglia sottile e spennellatela con burro fuso. Sistemate i dischetti
    sulla placca del forno e cuoceteli a 190° per 4-5 minuti. Estraeteli dal forno e quando sono freddi spalmatene 20 con
    lo yogurt mescolato a miele e cannella. Appoggiate 4 dischetti uno sull'altro, spolverizzate di zucchero a velo.
    Servite.

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