Sfogliatine caramellate

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    1 Stendete 300 g di pasta sfoglia allo spessore di circa 1/2 cm e ritagliatela in tanti dischi del diametro di circa 5 cm; stendete sul piano di lavoro uno strato di zucchero e appoggiatevi sopra 4 dischi.
    2 Passandovi sopra il matterello allungate leggermente i dischi in modo da ottenere degli ovali dello spessore di 3 mm; inumidite il fondo di una teglia spennellandola con acqua fredda e sistematevi gli ovali di sfoglia con la parte zuccherata verso l'alto. Passate in forno a 180° per 5 minuti e a 170 per altri 2- 3 minuti.

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