Sbrisolona alla mantovana

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  • Procedura 45 minuti
  • Cottura 45 minuti

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Sbrisolona alla mantovana


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    Mescolate 250 g di farina 00 con 150 g di farina di mais fine, 150 g di mandorle spezzettate, 200 g di zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 bustina di vanillina e poco sale. Amalgamate 1 uovo, 1 tuorlo e 220 g di burro. Mettete in uno stampo di 26 cm di diametro, foderato con carta da forno, e cuocete in forno a 180° per 45'.

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