Sandwich dolci alla ricotta

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  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Sandwich dolci alla ricotta


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    4 fette di pane briosciato o pancarrè
    150 g di ricotta morbida molto fresca
    4 cucchiai di frutta mista sciroppata
    un cucchiaio circa di zucchero

    1) Eliminate la crosta del pane con un coltello, a filo della mollica e poi ritagliate ogni fetta in 4 triangoli delle stesse dimensioni.
    2) Sgocciolate la frutta sciroppata e tritatela grossolanamente con un coltello. Lavorate la ricotta con lo zucchero fino a
    renderla cremosa, aggiungete la frutta sciroppata e mescolate bene per amalgamarla al formaggio.
    3) istribuite la crema su 8 fettine di pane e chiudetele a sandwich con le fette rimaste. Conservate al fresco fino al momento di
    servirle.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata