Primi piatti

Risotto al radicchio e semi di papavero

Risotto al radicchio e semi di papavero

Risotto ai topinambur con le nocciole

Risotto ai topinambur con le nocciole

Gnocchetti gratinati di topinambur e patate

Gnocchetti gratinati di topinambur e patate

Risotto con i topinambur

Risotto con i topinambur

Ravioli di topinambur con ragù di coniglio

Ravioli di topinambur con ragù di coniglio

Tortelli di zucca e amaretti

Tortelli di zucca e amaretti

Cannelloni con ripieno di zucca

Cannelloni con ripieno di zucca

Vellutata con sedano e cavolo

Vellutata con sedano e cavolo

Vellutata di sedano rapa

Vellutata di sedano rapa

Pappardelle al burro chiarificato

Pappardelle al burro chiarificato

Tagliatelle fresche con bietole e gamberi

Tagliatelle fresche con bietole e gamberi

Ripieno per i tortelli di zucca

Ripieno per i tortelli di zucca

Pasta di orzo con radicchio di Treviso e speck

Pasta di orzo con radicchio di Treviso e speck

Pasta con sugo di bietole e frutta secca

Pasta con sugo di bietole e frutta secca