Primi piatti

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

Sedani con verza e taleggio

Sedani con verza e taleggio

Risotto con porri, speck e lattuga

Risotto con porri, speck e lattuga

Gnocchetti verdi con noci e pecorino

Gnocchetti verdi con noci e pecorino

Spaghetti al burro e parmigiano reggiano

Spaghetti al burro e parmigiano reggiano

Spaghetti alla catalogna

Spaghetti alla catalogna

Orzotto con formaggio, erbe e spinaci

Orzotto con formaggio, erbe e spinaci

Pappardelle cremose con la zucca

Pappardelle cremose con la zucca

Gnocchetti di zucca con sugo di funghi cremoso

Gnocchetti di zucca con sugo di funghi cremoso

Orecchiette con polpettine di mare

Orecchiette con polpettine di mare

Farinata della Garfagnana

Farinata della Garfagnana

Zuppetta con crescione e bietole

Zuppetta con crescione e bietole

Lasagne con coste, patate e gorgonzola

Lasagne con coste, patate e gorgonzola

Risotto con seppie e bietole

Risotto con seppie e bietole