Primi piatti

La zuppa di farro

La zuppa di farro

Pasticcio di pasta con ragù di verdure

Pasticcio di pasta con ragù di verdure

Cjalson di Timau

Cjalson di Timau

Gnocchi con ragù di verdure

Gnocchi con ragù di verdure

Risotto con crema di asparagi e speck

Risotto con crema di asparagi e speck

Mesciua: zuppa ligure di legumi e farro

Mesciua: zuppa ligure di legumi e farro

Stringozzi alla spoletina

Stringozzi alla spoletina

Fregnacce all'abruzzese - Sfoglie di pasta ripiene di carne e salsiccia

Fregnacce all'abruzzese - Sfoglie di pasta ripiene di carne e salsiccia

Spaghetti di farro con i peperoni

Spaghetti di farro con i peperoni

Blecs alla friulana con burro e montasio

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Mezzelune di farro con salamelle e verdure

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Gnocchi di zucca con porri e pancetta

Gnocchi di zucca con porri e pancetta

Polenta e broccoli

Polenta e broccoli

Linguine alla salicornia e vongole

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