Primi piatti

Risotto agli ortaggi croccanti e carpaccio di provola

Risotto agli ortaggi croccanti e carpaccio di provola

Canederli con sugo di trota e porri

Canederli con sugo di trota e porri

Gemelli con catalogna, speck e burrata

Gemelli con catalogna, speck e burrata

Arancini di riso ai gamberi

Arancini di riso ai gamberi

Insalata di pasta con verdure grigliate e mozzarella

Insalata di pasta con verdure grigliate e mozzarella

Zuppa di bucce di patate

Zuppa di bucce di patate

Riso al salto farcito

Riso al salto farcito

Pappardelle con ragù di agnello

Pappardelle con ragù di agnello

Lasagne verdi agli asparagi

Lasagne verdi agli asparagi

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

Pasta con le zucchine

Pasta con le zucchine

Nidi di tagliolini con fonduta di pecorino

Nidi di tagliolini con fonduta di pecorino

Ravioli di magro gratinati con formaggio brie

Ravioli di magro gratinati con formaggio brie

Mezze penne con porri e salvia

Mezze penne con porri e salvia