• Procedura
    1 ora 30 minuti
  • Cottura
    1 ora 10 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    media

Ingredienti

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Plum cake alla polvere di tè verde

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    Preparazione

    1) Lavorate il burro a crema in una grossa ciotola con lo zucchero semolato e la scorza di limone; aggiungete uno alla
    volta i tuorli e le uova. Quindi incorporate la farina setacciata con il lievito, la polvere di tè e un pizzico di sale e mescolate con cura; aggiungete infine all'impasto i canditi leggermente infarinati e i semi di papavero e amalgamate.

    2) Imburrate uno stampo a cassetta lungo 18-20 cm e infarinatelo, versatevi dentro il composto, avendo cura di riempirlo non oltre la metà. Battete lo stampo sul tavolo, in modo che la pasta si assesti senza lasciare vuoti d'aria.

    3) Mettete lo stampo in forno già caldo a 180° e cuocete il plum cake per un'ora e 10 minuti circa. Lasciatelo raffreddare completamente nello stampo, prima di sformarlo sul piatto di portata e cospargerlo con abbondante zucchero a velo. Servite il dolce a fette non troppo sottili e, se vi piace, accompagnatele con spiedini di frutta secca caramellati.


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