Idee in cucina

Pain perdu con le fragole

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  • Procedura 10 minuti
  • Persone 4

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    Pain perdu con le fragole
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    • 1) Rompi le uova in una fondina, aggiungi lo zucchero e la cannella, sbattile per una decina di secondi con una forchetta e, continuando a mescolare, versa anche il latte freddo.
    • 2) Lava le fragole e tagliale in quattro. Sciogli il burro in una padella antiaderente su fiamma bassa. Immergi una fetta di pane alla volta nel composto di uova e passale su un piatto.
    • 3) Alza la fiamma e, quando il burro è spumeggiante, aggiungi le fette di pane. Cuocile su fiamma media, mezzo minuto per lato, fino a che risultano dorate e passale in quattro piattini.
    • 4) Distribuisci sulle fette di pane le fragole preparate, cospargi il tutto con lo zucchero al velo fatto scendere attraverso un colino.
    • 5) Servi subito il pain perdu con le fragole, mentre il pane è ancora caldo.
    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata