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Pain perdu con le fragole

  • Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4

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Pain perdu con le fragole

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    1) Rompi le uova in una fondina, aggiungi lo zucchero e la cannella, sbattile per una decina di secondi con una forchetta e, continuando a mescolare, versa anche il latte freddo.

    2) Lava le fragole e tagliale in quattro. Sciogli il burro in una padella antiaderente su fiamma bassa. Immergi una fetta di pane alla volta nel composto di uova e passale su un piatto.

    3) Alza la fiamma e, quando il burro è spumeggiante, aggiungi le fette di pane. Cuocile su fiamma media, mezzo minuto per lato, fino a che risultano dorate e passale in quattro piattini.

    4) Distribuisci sulle fette di pane le fragole preparate, cospargi il tutto con lo zucchero al velo fatto scendere attraverso un colino.

    5) Servi subito il pain perdu con le fragole, mentre il pane è ancora caldo.

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