• Procedura
    1 ora 15 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    media

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Nidi di meringa

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    3 albumi,
    200 g di zucchero,
    burro,
    400 g di gelato misto alla frutta,
    frutti di bosco misti,
    foglioline di menta,
    sale.

    PREPARAZIONE
    1) Con una frusta a mano o elettrica montate a neve ferma gli albumi, unendo un pizzico di sale. Incorporate poco alla volta lo zucchero, sempre continuando a montare i l composto.
    2) Mettete gli albumi montati in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia e spremeteli a spirale sulla placca del forno foderata con carta speciale imburrata. Dovrete formare dei nidi del diametro di 8 cm. Cuoceteli in forno caldo a 160° per un'ora, tenendo lo sportello semiaperto. Lasciate raffreddare i nidi di meringa, prelevateli delicatamente Con una paletta e trasferiteli sui piattini individuali.
    3) Riempite i nidi con 3 palline di gelato, decorate con un cucchiaio di frutti di bosco e la menta e servite subito.
    Riproduzione riservata