Ingredienti
- 70 gr zucchero
- q.b. sale
- 1 uova
- 1 dl yogurt intero
- .5 cucchiaino lievito vanigliato
- q.b. burro
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 1 cucchiaino caffe' solubile in polvere
- 160 gr farina
Ingredienti per 6 muffin
160 g di farina
70 g di zucchero
un uovo
100 ml di yogurt
un cucchiaio di cacao
un cucchiaino di caffè solubile
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
burro
sale
1) Setacciate 150 g di farina con il lievito e, con quella rimasta, infarinate uno
stampo da 6 muffin, dopo averlo imburrato. Unite alla farina un pizzico di sale e lo zucchero, fate la fontana e nel
centro riunite l'uovo e lo yogurt: mescolateli per amalgamarli e poi impastate tutti gli ingredienti in modo omogeneo.
2) Dividete il composto in parti uguali in due ciotole. A una unite il cacao e il caffè solubile, fatto sciogliere in 2
cucchiai d'acqua calda. Distribuite i due composti nelle cavità dello stampo alternandoli, quindi con uno stecco
mescolate leggermente il composto in modo da creare delle striature. Infornate a 170° per circa 25 minuti.
