Morbida panna cotta alle fragole

4/5
  • Procedura 13 minuti
  • Cottura 3 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Morbida panna cotta alle fragole


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    1) Metti a bagno i fogli di gelatina in abbondante acqua fredda e lasciali in ammollo per circa mezz'ora. Poi scolali e
    strizzali bene.

    2) Fai scaldare la panna con lo zucchero, unisci la gelatina e lasciala sciogliere. Fai leggermente intiepidire la crema, quindi versala in 4 bicchieri e ponili nel freezer per 10 minuti.

    3) Lava le fragole, asciugale e affettale finemente. Sbollenta i pistacchi immergendoli per qualche minuto in acqua bollente così da poter togliere facilmente la pellicina che li avvolge. Asciugali e tagliali in piccoli pezzi.

    4) Guarnisci la panna cotta con le fragole e i pistacchi poco prima di servire.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata