• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Monte bianco con meringhe

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    Preparazione

    16 piccole meringhe
    350 g di crema di marroni alla vaniglia
    un cucchiaio di mascarpone
    60 g di cioccolato fondente
    4 marrons glacés
    1,5 dl di panna fresca
    violette candite


    1 Tagliate il cioccolato a scagliette con un pelapatate, mettetene la metà in una ciotola, aggiungete la crema di marroni
    e il mascarpone e lavorate delicatamente con un cucchiaio di legno.
    2 Montate la panna ben fredda e ponetela in frigo. Suddividete su 4 piattini le meringhe, mettete al centro la crema di marroni, distribuitevi sopra i marrons glacés sbriciolati e completate con 2 cucchiai di panna montata. Rifinite con le scaglie di cioccolato rimaste e decorate con le violette candite.
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