Mele al forno alla vaniglia

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  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 30 minuti

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Mele al forno alla vaniglia


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    Scegliete mele (Golden o Renette) sane e non troppo mature; lavatele bene e privatele del torsolo. Riducete un
    baccello di vaniglia a pezzetti e infilzateli nelle mele. Sistemate i frutti in una pirofila imburrata che li contenga di
    misura, cospargeteli con abbondante zucchero alla vaniglia (vedi la ricetta "Composta in forma con zucchero alla
    vaniglia" a pag. 52) e aggiungete qua e là qualche fiocchetto di burro. Cuocete le mele in forno già caldo (a 180°)
    per mezz'ora e servitele tiepide

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