Idee in cucina

Mele al forno agli amaretti

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  • Procedura 50 minuti
  • Cottura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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    Mele al forno agli amaretti
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    1) Ammorbidite l'uvetta in acqua tiepida. Sbriciolate gli amaretti e metteteli in una ciotola con la farina, lo zucchero, un po' di scorza di limone grattugiata e il burro freddo a pezzetti. Impastate gli ingredienti con la punta delle dita fino a ottenere un composto di briciole.

    2) Lavate le mele, privatele della calotta (da conservare) ed eliminate il torsolo con un coltellino in modo da lasciare intatto il fondo dei frutti. Sistemate le mele in una teglia e spruzzatele con il succo del limone. Riempitele con l'uvetta sgocciolata, cospargetele con buona parte del composto di briciole e cuocetele in forno a 200° per 25 minuti.

    3) In un'altra teglia, foderata con un foglio di carta da forno, mettete le calotte delle mele con la parte tagliata verso il basso, cospargetele con le briciole rimaste e cuocetele in forno per 10 minuti. Poi ricomponete i frutti e servite caldo.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata