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Le simpatiche coccinelle

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    Preparazione

    Ingredienti per 12 dolcetti: 2 uova, 110 g di zucchero, 100 g di burro, 120 g di farina, 1/2 cucchiaino di lievito, 100 g di zucchero a velo, 1 albume, rotelle di liquirizia, pastiglie di meringa, colorante alimentare rosso e nero. Impastate il burro morbido con uova, zucchero e la farina mescolata al lievito. Versate in 12 pirottini di carta e cuocete a 170° per 25 minuti. Fate una glassa molto densa con lo zucchero a velo, qualche goccia di colorante alimentare rosso e 1 cucchiaino di albume. Versatela sui dolcetti lasciando un triangolo libero. Colorate di nero la glassa e riempite la "testa". Decorate con le liquirizie e le pastiglie.
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