Scalogno

Capunsei alla mantovana

Capunsei alla mantovana

Vol au vent al radicchio trevigiano

Vol au vent al radicchio trevigiano

Cannelloni di carciofi e scorfano con vellutata

Cannelloni di carciofi e scorfano con vellutata

Spezzatino con i cardi

Spezzatino con i cardi

Orzo saltato

Grano allo zafferano

Grano allo zafferano

Spezzatino di seitan con funghi

Spezzatino di seitan con funghi

Rotolini di radicchio al paté di ceci

Rotolini di radicchio al paté di ceci

Gnocchetti con radicchio e taleggio

Gnocchetti con radicchio e taleggio

Risotto ai topinambur con le nocciole

Risotto ai topinambur con le nocciole

Sformatini bicolori su crema delicata

Sformatini bicolori su crema delicata

Gratin di topinambur al forno

Gratin di topinambur al forno

Crostata di topinambur e scamorza

Crostata di topinambur e scamorza

Risotto con i topinambur

Risotto con i topinambur