Scalogno

Gigot d'agnello

Gigot d'agnello

Vellutata di zucca con amaretti

Vellutata di zucca con amaretti

Pasta con sugo di scorfano

Pasta con sugo di scorfano

Il paté di fegato di vitello

Il paté di fegato di vitello

Quiche ai carciofi

Quiche ai carciofi

Risotto al basilico

Risotto al basilico

Faraona agli agrumi

Faraona agli agrumi

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Risotto con provola e pistacchi

Risotto con provola e pistacchi

Lonza ripiena con mandarini cinesi

Lonza ripiena con mandarini cinesi

Arrosto alla frutta secca

Arrosto alla frutta secca

Carré di maiale con mele e prugne

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Tris di mousse di verdure

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Anatra alle mele

Anatra alle mele