Scalogno

Orata in padella con verdure

Orata in padella con verdure

Insalatina di pollo, uva e pecorino

Insalatina di pollo, uva e pecorino

Risotto con erbette e lardo di Arnad croccante

Risotto con erbette e lardo di Arnad croccante

Bavette con astice al Cognac

Bavette con astice al Cognac

Finti tagliolini di calamari

Finti tagliolini di calamari

Tranci di rana pescatrice in salsa gialla

Tranci di rana pescatrice in salsa gialla

Minestra di scalogno

Minestra di scalogno

Tagliata di pollo con 2 salse

Tagliata di pollo con 2 salse

Tartare di gamberi con salsa di pomodori secchi

Tartare di gamberi con salsa di pomodori secchi

Sauté di radicchio tardivo al balsamico

Sauté di radicchio tardivo al balsamico

Pasta, piselli, peperoni e mozzarella

Pasta, piselli, peperoni e mozzarella

Costata al sale

Costata al sale

Passato di piselli con le uova in camicia

Passato di piselli con le uova in camicia

Lonza arrotolata con spinacini e uova di quaglia

Lonza arrotolata con spinacini e uova di quaglia