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Pappardelle con sugo di lepre

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Crostini di pane con ragù ai fegatini e con salsiccia

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Fegato di vitello all'abruzzese

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Magatello di vitello con gremolada

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Pancetta al forno con patate

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Incavolata toscana

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Salsa rossa piccante

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Lonza in saor

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Pollo in crosta con salsa rossa

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Ragù di pollo

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Gnocchi di pane con grana e zafferano

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Tortino allo zafferano con spiedino di salsiccia

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Gnocchi colorati

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Frittini in pastella aromatica

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