Salvia

Cosciotto di agnello al lardo

Cosciotto di agnello al lardo

Minestra di cereali con sedano verde

Minestra di cereali con sedano verde

Zuppa di cipolle toscana

Zuppa di cipolle toscana

Terrina di fegatini al cognac

Terrina di fegatini al cognac

Pappardelle con funghi e fegatini

Pappardelle con funghi e fegatini

Polpette al sugo piccante

Polpette al sugo piccante

Tagliata di manzo al vino rosso

Tagliata di manzo al vino rosso

Trippa di fagioli

Trippa di fagioli

Carré di agnello agli agrumi, salvia e rosmarino

Carré di agnello agli agrumi, salvia e rosmarino

Scaloppine di manzo alle pere con scaglie di pecorino di fossa

Scaloppine di manzo alle pere con scaglie di pecorino di fossa

Filetto al pepe rosa

Filetto al pepe rosa

Raviolini con pere e gorgonzola

Raviolini con pere e gorgonzola

Lasagne con pere e speck

Lasagne con pere e speck

Frittelle alla pugliese

Frittelle alla pugliese