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MORTADELLA BOLOGNA
Plumcake con zucchine e mortadella
Tramezzini con spuma di mortadella
Cannelloni con patate e mortadella
Zuppa imperiale in consommé
Polpette di carni miste in umido
Cappone ripieno bollito
Polpettone alla bolognese
Sartù di riso con piselli e polpettine
Tasca di vitello ripiena con i carciofi
Galantina di cappone
Sformatini di verza e mortadella
Cipolle ripiene con mortadella e noci
Cavolfiore in padella
Stecchi fritti alla petroniana
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