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MORTADELLA BOLOGNA

Plumcake con zucchine e mortadella

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Tramezzini con spuma di mortadella

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Cannelloni con patate e mortadella

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Zuppa imperiale in consommé

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Polpette di carni miste in umido

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Cappone ripieno bollito

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Polpettone alla bolognese

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Sartù di riso con piselli e polpettine

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Tasca di vitello ripiena con i carciofi

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Galantina di cappone

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Sformatini di verza e mortadella

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Cipolle ripiene con mortadella e noci

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Cavolfiore in padella

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Stecchi fritti alla petroniana

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