Cipolla

Tianu di San Giuseppe

Tianu di San Giuseppe

Tagliatelle alla marinara

Tagliatelle alla marinara

Spaghetti al pesce gatto

Spaghetti al pesce gatto

Minestra biellese di orzo e ortiche

Minestra biellese di orzo e ortiche

Taglioline cicerchie e cardoncelli

Taglioline cicerchie e cardoncelli

Spaghetti all'aragosta

Spaghetti all'aragosta

Zuppa di castagne e verze

Zuppa di castagne e verze

Zuppa di fagioli e crauti

Zuppa di fagioli e crauti

Riso saltato con il salmone

Riso saltato con il salmone

Linguine alle vongole con cipolla e pinoli

Linguine alle vongole con cipolla e pinoli

Sbira

Sformato di cipolle

Sformato di cipolle

Baccalà arrosto ai finocchi

Baccalà arrosto ai finocchi

Risotto alla carnica

Risotto alla carnica