Carota

Minestra grandinina in brodo d'oca

Minestra grandinina in brodo d'oca

Anolini alla piacentina

Anolini alla piacentina

Anolini alla parmigiana

Anolini alla parmigiana

Tortelli al sugo di strigoli

Tortelli al sugo di strigoli

Finocchi in umido

Finocchi in umido

Risoni in brodo di cappone

Risoni in brodo di cappone

Salsa demi-glace

Salsa demi-glace

Salsa alle carote

Salsa alle carote

Fesa di tacchino con salsa Aurora

Fesa di tacchino con salsa Aurora

Bolliti misti con bagnetto rosso

Bolliti misti con bagnetto rosso

Insalata di spinarolo

Insalata di spinarolo

Gamberi e polpa di granchio in salsa mousseline

Gamberi e polpa di granchio in salsa mousseline

Ragù alla finanziera

Ragù alla finanziera

Maccheroni con ragù di verdure

Maccheroni con ragù di verdure