Dopo fragole e asparagi, le fave sono tra i cibi più graditi della primavera. Le fave sono tra gli alimenti primaverili più nutrienti perché ricchi di proteine vegetali e di carboidrati, utilissimi per fornire energia. Sono utili anche per combattere il colesterolo oltre che per la salute dell’intestino.
Il consiglio è di mangiarle fresche perché hanno un apporto di calorie più basso. Come cucinarle? Ecco 10 ricette originali con le fave:
