• Procedura
    22 minuti
  • Cottura
    7 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Crema di fave al sesamo

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Crema di fave al sesamo

    La trovi anche su:

    Preparazione

    1) Spella le fave. Scottale in acqua bollente per 7 minuti e scolale in uno scolapasta. Raffreddale sotto il getto di acqua fredda corrente, strofinale per eliminare la pellicina che le riveste e mettile in un contenitore per frullatore a immersione a bordi alti. Condiscile con 1 pizzico di sale e pepe e un filo d’ olio.

    2) Frulla il composto. Sciacqua il finocchietto e tritalo grossolanamente; spella l’aglio e unisci entrambi alle fave nel contenitore. Spremi il 1/2 limone, filtra il succo e versalo sulle fave. Mescola ancora e frulla il tutto con il frullatore a immersione, fino a ottenere un composto denso e omogeneo.

    3) Completa il dip. Versa la crema ottenuta in una ciotolina, mescolala e spolverizza la superficie con i semini di sesamo. Servi il dip di fave al sesamo con un cucchiaino, accompagnadolo con il pane carasau, giù spezzettato a triangolini.


    Crema di fave al sesamo

    Puoi servire questa preparazione anche con dei crostini dorati, oltre che con del pane carasau. La fava si presta a numerose preparazioni, specialmente in questo tipo di ricette.