Spesso, quando si ha poco tempo, ci si riduce a mangiare qualcosa di veloce come un panino, senza nemmeno sedersi a tavola. Il segreto in cucina è sapersi organizzare per portare in tavola pietanze buone ricorrendo, quando si va di fretta, ai cosiddetti cibi salva-pranzo o cena come il tonno in scatola, sott’olio o al naturale (o meglio in salamoia). Il tonno in scatola si ottiene utilizzando il pesce non destinato alle pescherie/ristoranti o parti di esso. Prima di acquistarlo è buona abitudine leggere l’etichetta per capire cosa c’è nella scatoletta. Se si vuole, inoltre, salvare questa specie a rischio dall’estinzione è bene scegliere marche che garantiscono l’ecosostenibilità della pesca. Ci sono sul web siti di associazioni ambientali no profit che forniscono esaurienti informazioni a tal proposito. Di seguito alcune ricette veloci e gustose, che hanno come protagonista il tonno in scatola e che saranno apprezzate non solo da voi, ma anche dai vostri ospiti.
