• Procedura
    35 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti

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Gratin dolce, con uova

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    Preparazione

    4 tuorli
    6 dl di panna fresca
    6 cucchiai di zucchero

    La preparazione
    Fai bollire la panna in un tegame antiaderente e cuoci a fiamma bassa 5 minuti. Lasciala raffreddare. Lavora i tuorli con 2 cucchiai di zucchero. Unisci a filo la panna poi distribuisci il composto in 4 stampini. Sistemali in una grande teglia con
    dell'acqua e cuoci in forno a 180 gradi 30 minuti. Togli dal forno, lascia raffreddare e metti in frigorifero. Distribuisci sulla superficie lo zucchero e metti a caramellare sotto il grill caldissimo.
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