• Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Gelato di yogurt al miele di lavanda

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    Preparazione

    250 g di miele di lavanda,
    500 g di yogurt denso tipo greco,
    2 dl di panna fresca,
    4 fichi sodi e maturi.

    VERSA 200 g di miele in una casseruola, portalo a bollore e fallo caramellare qualche minuto. Toglilo dal fuoco,
    lascialo intiepidire, incorpora lo yogurt e la panna ben montata.
    TRASFERISCI il composto in uno stampo da 1 litro e mettilo in freezer per 4 ore. Dieci minuti prima di servire lava i
    fichi, tagliali a spicchi, mettili nel forno caldo spennellati con un filo di miele e cuocili per 5 minuti.
    SFORMA la mattonella sul piatto, immergendola un minuto nell'acqua. Aggiungi i fichi e servi subito.
    Riproduzione riservata