Frutti al cioccolato

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà media

Ingredienti

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Frutti al cioccolato


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    8 fichi secchi
    8 datteri
    6 gherigli interi di noce
    150 g di cioccolato di copertura fondente
    2 bicchierini di rum

    Incidete i datteri con un taglio longitudinale e snocciolateli; aprite i fichi a libro
    partendo dalla parte posteriore.
    Dividete a metà 4 gherigli di noce, inserite ognuna dentro a ogni fico e
    richiudete i bordi. Dividete i restanti gherigli in quattro parti uguali e inserite ognuna dentro a ogni dattero,
    quindi riavvicinate i bordi dei frutti.
    Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; versate il rum
    in un piattino e bagnate ogni frutto nel liquore, immergeteli nel cioccolato A quindi adagiateli su una gratella per
    farli asciugare. Quando la guaina di cioccolato si è solidificata, servite i frutti ripieni.

    Porto


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