Fantasmini al limone

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Fantasmini al limone


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    1 Prepara una torta margherita (utilizzando un prodotto già pronto). Falla raffreddare, poi ricava tanti tronchetti con 1 stampino tondo di 5 cm di diametro. Se preferisci, puoi usare il Pan di Spagna già pronto.
    2 Porta a bollore 2 dl di latte con 1 baccello di vaniglia, inciso nel senso della lunghezza, e la scorza di 1 limone non trattato, poi filtralo.Monta 2 tuorli con 40 g di zucchero e 2 cucchiai di farina. Incorpora il latte caldo e cuoci, mescolando, finché la crema sarà densa. Forma su ciascun tronchetto 1 ciuffo di crema tiepida (puoi usare anche la crema già pronta), con una tasca da pasticciere (foto) e fai rassodare in frigo.
    3 Stendi 1 panetto di marzapane in una sfoglia sottile e ricavane tanti cerchi quanti sono i tronchetti, di diametro di circa 10 cm. Rivesti i tronchetti e forma gli occhi e la bocca con piccole gocce di cioccolato.

    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata