Dal messico la salsa guacamole

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    Preparazione

    - Sbucciate 2 avocado, tagliateli a metà per il lungo ed eliminate il nocciolo. Quindi riducete la polpa a tocchetti.
    - Frullate nel mixer, fino a ottenere una crema, l'avocado, un ciuffetto di prezzemolo e una piccola cipolla bianca.
    - Mescolate la crema in una ciotola con il succo di 2 limoni, sale, pepe e una presa di paprica o di peperoncino piccante.
    - Decorate con dadini di pomodoro e servite il guacamole con tacos, grissini, ma anche con verdure crude.
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