Oltre ad avere un gusto raffinato, il salmone ha ottime qualità nutrizionali ed è una base perfetta per cucinare tanti piatti sfiziosi. Nella cucina italiana spesso si sfrutta il salmone affumicato, ma non bisogna dimenticare quello fresco al naturale: altrettanto sfizioso e più salutare! Dalla classicissima pasta al salmone all’innovativo gravlax svedese, dal salmone al forno al carpaccio marinato.
Per chi è attento alla linea c’è anche la versione al vapore con salsa di scalogni, mentre se si vuole stupire i propri ospiti, ecco che il filetto di salmone in crosta o al forno in crosta di zenzero, permette di fare un figurone senza deludere anche i palati più esigenti. Il riso basmati con salmone e pistacchi permette di rimanere in leggerezza senza, però, rinunciare al gusto.
Donna Moderna ha selezionato 10 ricette sfiziose a base di salmone fresco da preparare in pochi minuti per un pranzetto veloce oppure più elaborate, perfette per conquistare i propri ospiti anche in cene importanti.
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