• Procedura
    1 ora 10 minuti
  • Cottura
    40 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Crostata con salsa di cioccolato amaro

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    Preparazione

    un rotolo di pasta frolla
    un vasetto di confettura di albicocche (circa 350 g)
    10 g di burro
    Per l'accompagnamento:
    200 g di cioccolato fondente
    30 g di nocciole
    2,5 dl di panna
    un cucchiaio di liquore alle noci

    1) Imburrate uno stampo da crostata di 22 cm e stendete la frolla. Pareggiate i bordi e conservate i ritagli di pasta. Riempite la base con la confettura e livellatela con una spatola.
    2) Tagliate a striscioline i ritagli di frolla e disponetele sulla confettura formando una griglia. Fate cuocere la crostata in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti. Toglietela dal forno e lasciatela raffreddare completamente.
    3) Tostate le nocciole in un pentolino e tritatele; spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria con la panna; toglietelo dal fuoco e unite il liquore e le nocciole. Sformate la crostata, tagliatela a fette e servitela con la salsa tiepida di cioccolato amaro.

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