Crostata con mascarpone

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  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

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Crostata con mascarpone


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    1) Stendete la frolla, disponetela in uno stampo di 22 cm di diametro foderato con carta da forno bagnata e strizzata e coprite con alluminio e legumi secchi.

    2) Cuocete in forno a 200° per 15 minuti, eliminate alluminio e legumi, abbassate a 180° e cuocete ancora per 10 minuti.

    3) Fate riposare per 10 minuti le fragole tagliate a spicchi con lo zucchero e 10 foglie di menta. Incorporate al mascarpone il miele e 2 cucchiai dello sciroppo delle fragole. Farcite il guscio di pasta frolla con la crema ottenuta e decorate con le fragole ben sgocciolate e, a piacere, con foglioline di menta fresca.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata